Gastronomie Etuves de Fermentation

UGS : ND Catégorie :

10.0060.00

  • Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox, éclairage intérieur avec lampes halogènes, porte avec garniture d’étanchéité professionnelle, chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage aisé, porte avec vitrage bas émissif, moteurs avec inverseur automatique, injection directe vapeur avec réglage électronique de la vapeur en pourcentage, ouverture latérale de la porte, version avec commandes mécaniques et digitales.
  • Cuve intérieure pour humidification.
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Description

Modèle Capacité de charge Dimensions extérieures Espacement entre les niveaux Température Puissance-Alimentation Poids
L 1264

TC.1B

12 plateaux

600×400 mm

790x900x760 mm 75 mm 0-60°C 2kW 230V

50/60 Hz

62 Kg
L 834.1B 8 plateaux

450/470×340 mm

600x690x860 mm 75 mm 0-60°C 2kW 230V

50/60 Hz

40 Kg
L864.1B 8 plateaux

600×400 mm

800x690x860 mm 75 mm 0-60°C 2kW 230V

50/60 Hz

50 Kg
L 1664.1B 16 plateaux

600×400 mm

800x1024x860 mm 75 mm 0-60°C 2kW 230V

50/60 Hz

96 Kg
LX 864.1B 8 plateaux

600×400 mm

920x830x860 mm 75 mm 0-60°C 2kW 230V

50/60 Hz

62 Kg
L1264.1B 12 plateaux

600×400 mm

920x900x700 mm 75 mm 0-60°C 2kW 230V

50/60 Hz

 62 Kg

Informations complémentaires

Etuves de Fermentation

L1264.1B, L1264TC.1B, L1664.1B, L834.1B, L864.1B, LX864.1B

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